Портал функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.


Пшеничные крупы для пионеров и воинов
№11 2018
Пшеничные крупы для пионеров и воинов

В конце 20-х годов XX столетия на полках продовольственных магазинов страны появились две крупы: артек и полтавская.

Молочные сомнения
№11 2018
Молочные сомнения

Дискуссии о том, как сказывается молоко на окружности талии, продолжаются уже давно.

Пищевые продукты с химическим «зарядом»
№11 2018
Пищевые продукты с химическим «зарядом»

Загрязнять продукцию животного происхождения могут самые разнообразные ксенобиотики.

Олива — первая среди всех деревьев
№10 2018
Олива — первая среди всех деревьев

«Олива — первая среди всех деревьев» — писал в I веке Луций Юний Модерат Колумелла, римский автор трактата «О сельском хозяйстве».

Хлебная чума
№10 2018
Хлебная чума

В Средние века отравление плесневыми ядами, особенно спорыньёй, уносило не меньше жизней, чем чума.

Злачные пажити, шамбала, фенугрек и пажитник
№09 2018
Злачные пажити, шамбала, фенугрек и пажитник

Пáжить — так в старину называли луг или пастбище, на котором пасётся скот, а пáжитником стали именовать растение, встречающееся на пастбищах.

Пшено на кашу
№06 2018
Пшено на кашу

Под торговым названием «пшено» в продажу поступают семена проса, освобождённые от наружной оболочки.

Разноцветные перцы
№05 2018
Разноцветные перцы

В Болгарии популярны зелёный и красный перцы. Это плоды одного и того же растения Capsicum annuum, но на разных стадиях зрелости.

Киноа и амарант — «золотые зёрна индейцев», обитающих на горных склонах Анд
№04 2018
Киноа и амарант — «золотые зёрна индейцев», обитающих на горных склонах Анд

Первое упоминание о киноа и об употреблении этой крупы в пищу находим в «Хронике Перу», появившейся на свет в 1553 году.

Рапунцель,  или деликатесный  корн-салат
№03 2018
Рапунцель, или деликатесный корн-салат

В начале XIX столетия в Германии разводили растение, которое пользовалось такой популярностью, что его название стало именем девочки в сказке братьев Гримм.

Пшено сарацинское, хлебные зёрна восточных стран
№02 2018
Пшено сарацинское, хлебные зёрна восточных стран

Во время раскопок, проведённых археологами в Индии и Китае, были обнаружены древние рисовые поля с системой каналов для орошения.

Яйца птичьего двора
№4 2013
Яйца птичьего двора

Чёрное африканское зелье
№7 2012
Чёрное африканское зелье

Соки? Хороши в меру
№10 2011
Соки? Хороши в меру

НАСТОЯЩИЙ МОЛВО БОБРИНСКОГО ЗАВОДА
№8 2010
НАСТОЯЩИЙ МОЛВО БОБРИНСКОГО ЗАВОДА

ЗДОРОВЬЕ И ВЕГЕТАРИАНСТВО
№7 2010
ЗДОРОВЬЕ И ВЕГЕТАРИАНСТВО

Вегетарианство и здоровье
№4 2010
Вегетарианство и здоровье

Говядина для генерал-губернатора
№1 2010
Говядина для генерал-губернатора

«Как есть деликатес!»
№1 2010
«Как есть деликатес!»

ЙОГУРТ: ДОБАВКА ДОБАВКЕ РОЗНЬ
№11 2009
ЙОГУРТ: ДОБАВКА ДОБАВКЕ РОЗНЬ

УСЛАДА ГУРМАНОВ И «СПАСИТЕЛЬ» ДОМОХОЗЯЕК
№10 2009
УСЛАДА ГУРМАНОВ И «СПАСИТЕЛЬ» ДОМОХОЗЯЕК

МОРСКАЯ РОСА И ТРАВА, ДАРУЮЩАЯ ПРИЯТНЫЕ СНЫ
№9 2009
МОРСКАЯ РОСА И ТРАВА, ДАРУЮЩАЯ ПРИЯТНЫЕ СНЫ

СЫР ИЛИ СЫРОК?
№8 2009
СЫР ИЛИ СЫРОК?

МОРОЖЕНОЕ: НОСТАЛЬГИЯ ПО КЛАССИКЕ
№7 2009
МОРОЖЕНОЕ: НОСТАЛЬГИЯ ПО КЛАССИКЕ

ПРОЩАНИЕ С ПАСТОРАЛЬЮ, ИЛИ ВЫСОКАЯ ЦЕНА ДЕШЁВОГО МЯСА
№3 2009
ПРОЩАНИЕ С ПАСТОРАЛЬЮ, ИЛИ ВЫСОКАЯ ЦЕНА ДЕШЁВОГО МЯСА

ЗОЛОТЫЕ ПЛОДЫ ГЕСПЕРИД
№2 2009
ЗОЛОТЫЕ ПЛОДЫ ГЕСПЕРИД

МОЛОКО + ЙОГУРТ = ЙОГУРТ
№2 2009
МОЛОКО + ЙОГУРТ = ЙОГУРТ

ИЗ ЧЕГО МЫ СОСТОИМ? ИЗ ТОГО, ЧТО МЫ ЕДИМ…
№1 2009
ИЗ ЧЕГО МЫ СОСТОИМ? ИЗ ТОГО, ЧТО МЫ ЕДИМ…

Кашу маслом не испортишь?
№12 2008
Кашу маслом не испортишь?

О МЁДЕ И НЕ ТОЛЬКО О НЁМ
№11 2008
О МЁДЕ И НЕ ТОЛЬКО О НЁМ


Статьи 1 - 30 из 45
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец