Портал функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

Злачные пажити, шамбала, фенугрек и пажитник

Кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский

Пáжить — так в старину называли луг или пастбище, на котором пасётся скот, а пáжитником стали именовать растение, встречающееся на пастбищах и делающее тучным пасущийся на нём скот.

Пажитник сенной — однолетнее травянистое растение, высотой 40—70 см, с листьями, похожими на листья клевера. Цветки беловато-жёлтые со слегка фиолетовым венчиком. Плод — боб, в котором 10—20 крупных жёлто-коричневых семян. Приведена ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885 год.

Что имел в виду Карл Линней, когда производил родовое название пряно-ароматического растения пажитник сенной (Trigonélla foénum-graécum) от латинизированного греческого слова «trigonon» («треугольник»), неизвестно, поскольку, только обладая ничем не ограниченной фантазией, можно обнаружить что-то треугольное в этом невзрачном растении. А вот словосочетание «foenum-graecum» — «греческое сено» появилось по двум причинам: растение для определения Линнею было доставлено из Греции, и в высушенном виде трава распространяла достаточно сильный запах ароматного сена...

Обеспечим библиотеки России научными изданиями!

Купить PDF
Журнал добавлен в корзину.
Оформить заказ


Случайная статья


Другие статьи из рубрики «Беседы о питании»