Портал создан при поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

Страницы: 1 2 3 След.
RSS
1812 год — глазами карикатуриста
1812 год — глазами карикатуриста - Обсуждение
Часто высмеивают то что французы в 1812 году ели ворон. Странно что никто не смеялся над тем что они ели лягушек! Дело в то мчто ворона - вполне нормальный ингредиент для французской кухни. Вот что писал например Александр Дюма в своем "Кулинарном словаре":

Цитата
Если, готовя потофё (Рot-au-feu - суп с мясом и овощами. - Прим. перев.), собираются использовать только бульон, мясо можно размельчить, обработать холодной водой и медленно нагревать воду до кипения. Таким способом мясо будет освобождено от всех растворимых компонентов, и менее чем за полчаса получится настоящий суп-консомэ. Именно так мы советуем поступать тем, к кому пришли неожиданные гости и кто хочет подать им первое блюдо.

Ошибкой было бы считать, что домашняя птица добавляет что-нибудь к осмазому бульона, если только эта птица не очень старая или очень жирная.

Вкус и аромат бульона заметно улучшаются, если в него положить зажаренных заранее старого голубя, перепелку, кроликов, ворону в ноябре и декабре. Вообще мясо этих животных и птиц содержит всю их кровь, и именно поэтому оно придает вкус и аромат бульону, в который его кладут.

конец цитаты. Обратите внимнаие в каком месяце ворона у них считается наиболее пригодной для варки и сраните это с месяцем в котором французская армия отступала из Москвы.
Цитата, между прочим, взята мной вот с этого места сайта "Науки и жизни":
http://www.nkj.ru/archive/articles/9514/
Пользователь забанен 14.10.2014
Цитата
PINGVIN пишет:
Часто высмеивают то что французы в 1812 году ели ворон. Странно что никто не смеялся над тем что они ели лягушек!
О, новоявленный "историк" :o  в своем амплуа...Можно подумать Вы не знаете :|  что французов часто называли с иронией именно "лягушатниками" как итальянцев - "макаронниками".Ну ,обзывали подобным образом европейцы друг друга - о времена, о нравы :D ...Это исторический факт, и он общеизвестен.И то что драпающие французы с голодухи жрали что ни попадя чтобы выжить - это тоже факт, и от него не отвертеться при всех Ваших потугах."Будут они солому  жрать!" - что и случилось...Люди с голоду мерли, а Вы тут кулинарную кигу приплели с изысками, бестрепетный наш...
Вы, прежде чем смеяться, поинтересуйтесь потерями русской армии которая преследовала французов. Кутузов потерял не меньше чем Наполеон так как и мороз и голод действовали на русскую армию в той же самой степени, просто у Наполеона после многих лет войны уже не было резервов а у России их было еще много.

Но Вы вот объясните мне, за что гибли русские солдаты и крестьяне в той войне: ведь до сих пор никто толком объяснить этого не может.  Ну, дворяне - те понятно: защищали до последней капли крови крепостное право, а вот крестьянам и солдатам каккая была выгода от победы и какая была бы им беда от пораженния если бы оно произошло? Вон Австрию Наполеон разгромил - и в результате там отменили крепостное право, Германию разгромил - и тоже там в результате отменили крепостное право, а вот Россиию не смог - и крепостное право в России благополучно уцелело.
Пользователь забанен 14.10.2014
Цитата
PINGVIN пишет:
Но Вы вот объясните мне, за что гибли русские солдаты и крестьяне в той войне
Ну, наверное, причина всё-таки была.
Испокон веков русские отбивались от кочевников, которые только и знали, что грабить. Поэтому и сработал проверенный временем защитный механизм.

А сам Наполеон и Европе надоел. Только, получается, русские раньше разобрались что к чему.
Сейчас Наполеон понимается просто как личность изрядно наследившая в истории.
Мы тоже того же мнения.
Ниже подписавшиеся: пёс Буржуй, кот Сибрик, и мыши в углу за шкафом.
Цитата
PINGVIN пишет:
прежде чем смеяться
Прежде чем писать ахинею и пытаться вешать лапшу на уши, "историк" :o, на себя со стороны гляньте и трезво содрогнитесь :D, а  то уж совсем в разгон пошли словно ядерный реактор :) . Или все ж поведаете миру о Великой армии, изнуренной меню из осетринки да пирогов подовых, и с радостью разнообразившей свой рацион  деликатесами из дохлой конины во время увеселительной прогулки до Березины...А что?С Вашим-то опытом :D ...
Цитата
PINGVIN пишет:
поинтересуйтесь потерями русской армии которая преследовала французов
О, испытанный прием...Нечего сказать в ответ, а посему надо срочно перевести стрелки ;) -   авось прокатит...Увы!Речь-то шла о кулинарных изысках из ворон :)  для наполеоновской армии, а не о потерях русских которые здесь не оспаривают, кстати...
Цитата
PINGVIN пишет:
Но Вы вот объясните мне, за что гибли русские солдаты и крестьяне в той войне
Вам объяснять?!?Вы понимаете :o  что есть для Человека Родина?Но если желаете понять русских то самый лучший вариант почитать графа Льва Толстого "Войну и мир".Или  Достоевского.Может чего и дойдет.Но это надо захотеть - понять ;) ...
Цитата
PINGVIN пишет:
а вот Россиию не смог
Именно.Много таких было.
Цитата
дед Андрей пишет:
А сам Наполеон и Европе надоел. Только, получается, русские раньше разобрались что к чему.
Сейчас Наполеон понимается просто как личность изрядно наследившая в истории.
Хорошо сформулировано.
Цитата
Андрей Иволгин пишет:
Вы понимаете :o что есть для Человека Родина?

Крепостной по всем тогдашним законам нашего Родного Отечества человеком не считался в принципе.
Пользователь забанен 14.10.2014
Цитата
PINGVIN пишет:
Крепостной по всем тогдашним законам нашего Родного Отечества человеком не считался в принципе.
Да будет Вам про "наше Родное Отечество".Сие понятие Вам неведомо  "в принципе" ,как Вы изволили выразиться, и не хлопайте крыльями в сторону  "крепостных" что утерли нос Наполеону.  И слава Богу что есть их потомки что продолжают защищать Родину,  и которым начхать что есть pingvinЫ с их жалкими потугами и зубовным скрежетом ;) ...
Цитата
PINGVIN пишет:
Крепостной по всем тогдашним законам нашего Родного Отечества человеком не считался в принципе.
А бродяги в Европе? Пачками вешали! По не русским законам.
Нельзя объяснить непонятное еще более непонятным
Цитата
PINGVIN пишет:
Крепостной по всем тогдашним законам нашего Родного Отечества человеком не считался в принципе.
А кто в принципе считался человеком по тамошним законам?
Нельзя объяснить непонятное еще более непонятным
Страницы: 1 2 3 След.
Читают тему (гостей: 1, пользователей: 0, из них скрытых: 0)

1812 год — глазами карикатуриста