Портал функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

Страницы: Пред. 1 2
RSS
Гликемический индекс
Цитата
Алекс Сем пишет:
Я  имел ввиду, что  картошка не будет перевариваться во рту
Это ничего не меняет.
Цитата
Алекс Сем пишет:
А в кишечнике картошка будет перевариваться как обычно.
Ну и точно также будет подъем уровня сахара в крови, ничего не изменится.
Внимание! Есть полагание основать, что личное мнение содержит исключительно сообщение автора. Оно может не отвечать, что соответствует научности по критериям данности.
Судя по  графикам,  после того  как  сьеденная картошка перемещается из желудка в кишечник,  - скачкА глюкозы не происходит.
Скачек не связан с нахождением пищи в каком-то конкретном месте, он связан с началом всасывания переваренной пищи. Если вы пюре введете зондом непосредственно в кишечник, минуя желудок, то точно также продукты переваривания пюре начнут всасываться, вызывая скачок уровня сахара.

Цитата
Судя по  графикам
Судя по вашим рассуждениям, логика - это не ваше. Давайте вы просто примете как факт, что скачек есть всегда, он принципиально неустраним и является неотъемлемой частью процесса обмена веществ.
Внимание! Есть полагание основать, что личное мнение содержит исключительно сообщение автора. Оно может не отвечать, что соответствует научности по критериям данности.
Я не знаю, как с телефона  загрузить   график ( по запросу :  скачок уровня глюкозы после приема пищи),  но вы наверняка видели этот график.    Поэтому,   как  факт приходится принимать  скачок глюкозы до максимума в первые полчаса после обеда  ........   и  снижение глюкозы до  исходного уровня во второй получасовке.      Все это время  ( один час ) пища находится в желудке.                     2)))))))))))))))Перемещение пищи из желудка в кишечник , скачком глюкозы  на графике не сопровождается.    Несмотря  на  расщепление  крахмала ферментами поджелудочной железы и последующее всасывание глюкозы  в кровь   .
Изменено: Алекс Сем - 07.12.2019 19:36:14
Цитата
Алекс Сем пишет:
Перемещение пищи из желудка в кишечник , скачком глюкозы на графике не сопровождается.
Я вам уже даже несколько раз объяснил, почему именно так и должно быть. Скачек возникает при попадании пищи в первый сегмент ЖКТ. Если первым является желудок - скачок возникает в момент нахождения пищи в желудке. Если вы тем или иным способом исключаете желудок, то первым сегментом ЖКТ становится двенадцатиперстная кишка и, соответственно, скачок будет в момент нахождения пищи в ней. Но все равно будет, потому что всегда есть этот пресловутый "первый сегмент".
Внимание! Есть полагание основать, что личное мнение содержит исключительно сообщение автора. Оно может не отвечать, что соответствует научности по критериям данности.
количество глюкозы, попадающее в кровь через слизистую ротовой полости несопоставимо с количеством глюкозы поступающей в кровь  из кишечника.     Следовательно  инсулин,  постурпивший в кровь  после " первого скачка"  , не сможет  " обработать"  всю кишечную глюкозу  ,  ......  следоватьльно, можно предположить, что должен быть второй скачок  глюкозы.       Как вам такая версия?
Никак, нечего придумывать ерунду.
Внимание! Есть полагание основать, что личное мнение содержит исключительно сообщение автора. Оно может не отвечать, что соответствует научности по критериям данности.
" Скачок ( глюкозы в крови)  .....  связан с  началом всасывания переваренной пищи ."          )))))))))))))  - Ну предположим, что  углеводы  " перевариваются " в течение нескольких секунд нахождения во рту и "всасываются " в кровь через слизистую ротовой полости.    Следствием этого является скачок глюкозы в крови. ......        Но в желудке углеводы не перевариваются ( в желудке крахмал не расщепляется  до глюкозы ) .    Следовательно , время нахождения углеводов в желудке после того, как сьедена прследняя ложка картошки или каши, - это время перерыва всасывания  глюкозы в кровь.  Это как минимум один час и более.  Правильно?
Это слишком теоретически, а практически, сьеденная картошка или гречневая каша находятся в желудке  не менее часа, а  уровень глюкозы начинает подниматься , видимо, после первой ложки. К тому же,  картошку пюре можно можно вообще не жевать. Да и гречку тоже.           Возможно, глюкозу для скачка вбрасывает в кровь печень?
Я не знаю, как с телефона  загрузить   график ( по запросу :  скачок уровня глюкозы после приема пищи),  но вы наверняка видели этот график.    Поэтому,   как  факт приходится принимать  скачок глюкозы до максимума в первые полчаса после обеда  ........   и  снижение глюкозы до  исходного уровня во второй получасовке.      Все это время  ( один час ) пища находится в желудке.                     2)))))))))))))))Перемещение пищи из желудка в кишечник , скачком глюкозы  на графике не сопровождается.    Несмотря  на  расщепление  крахмала ферментами поджелудочной железы и последующее всасывание глюкозы  в кровь   .
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1, пользователей: 0, из них скрытых: 0)

Гликемический индекс