Ну почему же, немножко применяют:
"В медицинской практике применяют препараты лука, чеснока, хрена, зверобоя пронзеннолистного (препарат иманин) и др. растений, содержащих фитонциды, для лечения гнойных ран, трофических язв, трихомонадного кольпита."- пишет википедия.
Мне лично отвар зверобоя (уж не знаю, много ли в сушеной траве фитонцидов, но какое -то природное вещество, губящее бактерии в ней определенно есть) собранного в нашей области, в виде полоскания горла отлично помогает при фарингите. Эффект - супер, если начинаешь в первый день и не ленишься - полощешь горло каждые 1,5ч после работы. Через сутки от боли в горле ничего не остаётся, инфекция как правило ниже не спускается. А от всякой химии- леденцов, "ларингосептов" эффекта практически мало, для меня по крайней мере.

- потому, что дешево (много не заработаешь).

Как один из факторов, возможно и не играющий никакой роли.

Эффективность - второй фактор.
Например,  Новоиманин - только 17 работ на пабмеде, все лабораторные, исключительно российских и украинских авторов.
И потом, нельзя сказать, что не используются во множественном числе.
Хлорфиллипт, к примеру, часто применяют.
Многие Фитонциды входят в состав БАДов.

С развитием резистенции к антибиотикам - вернемся к финтоцидам.

Спасибо что нашлись те кто откликнулся.Читал я про фитонциды правда только в интернете,до библиотек пока времени нет но обязательно посижу в них.Я сам учусь в медицинском университете на 2 курсе.У нас сейчас идет микробиология.Так вот я подошел к лектору и спросил про фитонциды мол почему нельзя их использовать ведь помогают же.Ведь то что создано природой для собственных нужд всегда работает.И при чем эффективно.На что он ответил что растения использовать как бы нельзя,надо его  то есть фитонцид выделить в чистом виде,чего пока сделать никто не смог ибо они неустойчивы и быстро распадаются.Поэтому их применение нецелесообразно.А я читал что применяли их с самой древности .Я как бы больше увлекаюсь чесноком с луком потому как там довольно сильные фитонциды.Так вот чеснок применяли еще древние шумеры при различных заболеваниях.Очень хорошо он помогает при укусах ядовитых животных при отравлении какими либо продуктами.Очень хорошо помогает излечивать ожоги если смешать смесь лука и чеснока.Этот метод применялся в первой мировой войне когда очень много было ожогов от пороха.Да много еще чего можно привести в пример.Но воз и ныне там как говорится.Вот хочу сам взять проверить бактерицидные свойства фитонцидов на какой нибудь культуре стафилококка.А еще микробиолог сказал что Применение фитонцидов в остром периоде не рекомендовано так как они не помогают,надо обязательно только антибиотики.Вот этого я не понимаю ведь фитонциды и антибиотики это фактически одно и то же но  только антибиотики бактерии продуцируют ,а фитонциды растения.Да и думаю в деньгах тоже дело.Что бы выделить фитонциды в чистом виде а потом это нестойкое соединение еще и в таблетку запихать надо кучу времени сил и денег.а зачем я буду покупать дорогостоящее лекарство когда я могу головку того же чеснока за 5 рэ купить и съесть.Не хочет пока наша медицина признавать растения целиком и использовать их.А жаль надо бы поучиться у природы.И спрятать свою гордость...