Можем не только предположить, но и описать свойства и принцип работы.
Нейрон является аналоговым логическим процессором. Его логическая функция - взвешивающий сумматор с некоторой передаточной характеристикой "входы - выход". Установленная на некоторый уровень и функцию передаточная характеристика вкупе со структурой цепей и является памятью. Нейроны структурно объединены в сеть. Структура сети изучается. (Не так легко изучить систему равную миллионам суперкомпьютеров).
Не сказать, что уже всё ясно до мелочей, но биокибернетика вполне справляется и с этим познанием.

П.С. Разве не приятно осознавать, что такая мощь всегда "под рукой" и не требуются какие-то вымышленные сущности? Это сильнее. Тем более, что и вымыслы созданы этой Махиной на пути познания истин.
Спасибо предкам, которые миллионы лет эволюционировали, чтобы передать её нам.