А если радикально ограничить численность населения, то можно обойтись вообще без сельского хозяйства: хватит охоты и собирательства.

А это зависит от многих факторов. При данной стратегии потребления, используемой человеком, оптимальная численность стремится к тому уровню, когда достаточно охоты и собирательства (как и сказал Sapiens). То есть на много порядков ниже уровня нынешней популяции. Потому что потребляем слишком много невозобновляемых ресурсов и создаем слишком много неперерабатываемого мусора. На данный момент со своими технологиями мы слишком оторваны от биосферы, и единственный способ вернуться - это использовать ГМО, научившись (по возможности с минимальным числом проб и ошибок) управлять процессом эволюции в необходимом для нашего сосуществования с биосферой направлении.

На чем держится двигатель биосферы вообще? На потреблении солнечной энергии. Именно за счет этой энергии биосфера как синтезирует необходимые ей элементы, так и разлагает уже синтезированные элементы обратно на исходные компоненты. Мы же пока в этом процессе участвовать не научились, и лишь используем то, что тем или иным образом накопилось или было в наличии исходно. А учиться нужно, и мы пока только в самом начале этого пути.

Я о таком даже и близко нигде не упоминал. Речь шла о том, что наша нынешняя популяция значительно больше той, о которой Вы задавали вопрос.
А это уже совсем другой вопрос, который опять таки находится за пределами Вашего исходного, да и к ГМО не имеет никакого отношения.

Я не считаю возвращение к первобытно-общинному образу жизни альтернативой. Если Вы считаете - Ваше право.