Замятина Наталья Георгиевна
Выделять и использовать отдельные компоненты растений давно научились, и перед введением в официальную практику любого растения проводится его полное исследование. Такой деятельностью занимаются Всероссийский институт лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР), многочисленные кафедры фармакогнозии и фармакологии фармацевтических и медицинских институтов. Единой программы, такой, какая была в СССР в 30-е годы, сейчас нет, да она сейчас будет малоэффективна, поскольку основные группы растений, содержащие те или иные вещества, были установлены ещё тогда, и теперь исследования ведутся по отдельным растениям. Но далеко не всегда выделение действующего вещества оправдано как экономически, так и медицински. Так, например, аскорбиновая кислота, выделенная из шиповника, в несколько раз менее активна, чем его настой. Не всегда выделенное вещество вообще можно использовать, в своё время были интереснейшие исследования бодяка. Отвар действует, а выделенное вещество невозможно использовать, поскольку оно в чистом виде не растворимо ни в одном из приемлемых для введения в организм растворителей. Таким образом, мы не никогда не сможем отказаться от применения самих растений вместо полученных из них продуктов.