Портал создан при поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

Лук против микробов

Персидский лук-шалот убивает лекарственно-устойчивых бактерий

Цветущий персидский лук-шалот. (Фото: SilesianBromba / Flickr.com.)

При туберкулезе прописывают целый коктейль из нескольких антибиотиков, но, как часто бывает, все они постепенно теряют силу – у микробов вырабатывается устойчивость к лекарствам. Исследователям из Университетского колледжа Лондона удалось найти средство, помогающее справиться с лекарственно-устойчивыми туберкулезными бактериями. Этим средством оказался лук стебельчатый Allium stipitatum, или, как его еще называют, персидский шалот. В нем есть целых четыре вещества, которые довольно хорошо сдерживают рост бактерий, и особенно многообещающим выглядит одно из них, которое тормозит рост микробов на 99,9%. О том, что у персидского лука-шалота есть антибактериальные свойства, знали и раньше, но сейчас удалось точно оценить, насколько они у него эффективны и против каких бактерий действуют: в статье в Scientific Reports говорится, что кроме туберкулезных бактерий, молекулы из лука сдерживают рост нечувствительных к антибиотикам разновидностей Klebsiella, Proteus, а также золотистого стафилококка, одного из самых опасных лекарственно-устойчивых бактериальных штаммов. 

Статьи по теме