Портал создан при поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

ПЕРНАТЫЕ САМОЦВЕТЫ

В. ДАДЫКИН, О. ГРЕБЕННИКОВА. Фото И. Дадыкина, И. Константинова.

Ежегодно в апреле и ноябре в подмосковной Балашихе проходит всероссийская выставка домашней птицы - "Рябушка России". Приезжают на выставку даже из дальних областей страны. Восторженные и активные посетители - конечно же дети. Рискуя быть укушенными, суют пальчики в ячейки клетки, катают на тележке гуся - всероссийского чемпиона. А кому-то удается даже подержать самых пушистых в мире кур.

Одна из самых экзотичных пород кур, получившая на выставке золотую медаль, - китайская шелковая.
Одна из самых экзотичных пород кур, получившая на выставке золотую медаль, - китайская шелковая.
М. Леонов с брамой куропатчатой. Внизу - брама калифорнийская (владелец - М. Лаушкин, Москва).
М. Леонов с брамой куропатчатой. Внизу - брама калифорнийская (владелец - М. Лаушкин, Москва).
Король всех петухов - брама, настоящий гигант с мохнатыми лапами и серебристой гривой. На фото: петух брама куропатчатая (владелец - М. Леонов, Москва).
Король всех петухов - брама, настоящий гигант с мохнатыми лапами и серебристой гривой. На фото: петух брама куропатчатая (владелец - М. Леонов, Москва).
Петух породы араукана: у него пышные 'гусарские' усы и нет хвоста (владелец - В. Комов, Санкт-петербург).
Петух породы араукана: у него пышные 'гусарские' усы и нет хвоста (владелец - В. Комов, Санкт-петербург).
Павловская пестрая.
Павловская пестрая.
Знаменитые павловские куры из фермерского хозяйства 'Павловна'. А. Никишин впервые демонстрирует своих кур.
Знаменитые павловские куры из фермерского хозяйства 'Павловна'. А. Никишин впервые демонстрирует своих кур.
Лучший певун в мире, призер выставки - юрловский голосистый петух.
Лучший певун в мире, призер выставки - юрловский голосистый петух.
Голова гуся холмогорской породы.
Голова гуся холмогорской породы.
У русской хохлатой утки на голове 'шапочка', кокетливо сдвинутая набекрень (владелец - М. Мизинюк, Балашихинский район Московской области).
У русской хохлатой утки на голове 'шапочка', кокетливо сдвинутая набекрень (владелец - М. Мизинюк, Балашихинский район Московской области).
Всероссийский чемпион - гусь холмогорской породы вызывал интерес у всех посетителей выставки.
Всероссийский чемпион - гусь холмогорской породы вызывал интерес у всех посетителей выставки.
У цесарки крапчатой клюв настоящего хищника и яркое оперение. Птица очень подвижна, может летать и быстро бегать.
У цесарки крапчатой клюв настоящего хищника и яркое оперение. Птица очень подвижна, может летать и быстро бегать.
Головка домашнего павлина увенчана изящным хохлом-'короной' из тонких перьев.
Головка домашнего павлина увенчана изящным хохлом-'короной' из тонких перьев.
Орловские ситцевые. Оперение этих птиц действительно напоминает ситец. Медаль за кур орловской породы получил птицевод С. Родионов.
Орловские ситцевые. Оперение этих птиц действительно напоминает ситец. Медаль за кур орловской породы получил птицевод С. Родионов.
Различают перья: контурные (1, 2, 3), пуховые (4), пух (5), нитевидные (6).
Различают перья: контурные (1, 2, 3), пуховые (4), пух (5), нитевидные (6).

На выставке - около сотни породистых кур невероятных расцветок и размеров. С давних времен их разводят любители, объединенные в общества птицеводов. Сейчас Всероссийское общество любителей птицеводства насчитывает более трехсот человек. Впервые такое общество возникло еще в 1886 году и называлось Императорским, поскольку было создано по личному указанию Александра III. Тогда Россия была одним из лидеров в области разведения редких пород птиц, а экспорт русского яйца составлял 54 процента от мирового оборота.

Возродилось общество лишь десять лет назад, в 1994 году, силами энтузиастов.

КУРЫ ТОЖЕ БЫВАЮТ ЧЕРНОКОЖИМИ

Больше всего детей толпится вокруг клеток с шелковыми курами, родом из восточного Китая. Из-за мягких, как шелк, перьев эти куры похожи на белых пушистых зверьков. Экзотичный вид придают им нахлобученная на глаза "шапка", небесно-синие "сережки", черная мордочка и темно-фиолетовая "роза" на лбу. Но главное, что снежно-белый пух прикрывает кожу и мясо почти черного цвета.

Именно такую курятину китайцы считают самой полезной. Недавние исследования подтвердили, что она богата аминокислотами, витаминами (особенно группы В), кальцием, фосфором, железом, содержит никотиновую кислоту, а еще - вещества, очищающие кровь и повышающие количество эритроцитов и гемоглобина, активизирующие работу селезенки, почек, половых органов.

Лекарствами из мяса шелковых кур китайцы излечивают туберкулез, мигрени, болезни почек, гинекологические и многие другие заболевания.

О чернокожих курах в Китае ходят многочисленные легенды. Вот одна из них. Однажды боги захотели создать для людей источник вечной молодости. Работа увенчалась успехом, и боги решили отметить ее завершение пиршеством. Громкие звуки привлекли диких лесных кур, они-то и склевали целебное лекарство, превратив шись в пушистых белых кур с самым полезным в мире мясом. А люди так и остались смертными.

Гиганты брамы

Самые большие куры на выставке - брамы, огромные семикилограммовые красавицы. Их широкая грудь украшена серебристыми воротниками с длинными переливающимися перьями, ноги похожи на лопаты, а шубы - теплее лисьей. "Каждый, кто проходит мимо моего двора, - рассказывает птицевод-любитель Борис Николаев, приехавший на выставку из Барнаула, - обязательно повисает на моем заборе и непременно интересуется: почему такие большие, с индюками, что ли, скрестили?!"

По мнению Николаева, жители современной российской деревни совершенно отвыкли от породистой птицы и не знают ее достоинств. А за рубежом такая птица традиционно популярна, в том числе и брама.

Гиганты брамы родом из Индии. В 1846 году моряки впервые привезли их в Америку, и огромных птиц стали называть по имени знаменитой реки Брахмапутра, на берегу которой они были найдены. Предприимчивые американцы оказались первыми, кто преподнес не известных до той поры в Европе петухов-гигантов в подарок английской королеве Виктории. К концу XIX века порода стала невероятно популярной и в Новом и в Старом Свете.

РОГАТЫЕ КУРЫ НЕСУТ РАЗНОЦВЕТНЫЕ ЯЙЦА

А еще американцы отыскали в Южной Америке бесхвостых кур с "рогами" - оперенными наростами на голове. Несли эти птицы голубовато-зеленые яйца. Назвали породу араукана в честь разводившего ее племени индейцев. В середине XX века в Америке голубые яйца араукан были настолько популярны, что продавались в десять раз дороже обычных (по 7 долларов за дюжину). Бытовало мнение, что в этих яйцах пониженное количество холестерина и повышенное содержание полезных микроэлементов. Позже выяснилось, что ничем, кроме цвета скорлупы, они не примечательны.

Сейчас выведены арауканы, у которых яйца не только голубые, но и зеленые, желтые и даже розовые. Новую породу назвали амерауканой. "Рога" у нее пропали, зато появились хвост и "бакенбарды".

ЭТАЛОН "КУРИНОЙ КРАСОТЫ"

И все же общепринятым в мире эталоном "куриной красоты" считается отечественная павловская порода. Появилась она в XVIII веке в селе Павлово Нижегородской губернии (ныне г. Павлово-на-Оке) как результат народной селекции. Местное население называло ее "Павловна". Птица и впрямь хороша. Первым ее описал известный естествоиспытатель и путешественник, член Петербургской академии наук П. Паллас, когда в 1768-1773 годах проплывал по Волге.

Именно павловскими курами императрица Екатерина II иной раз жаловала послов заморских государств. С середины XIX века эти куры участвовали в международных выставках и неоднократно получали золотые медали. История павловской породы прервалась после революции. В 1919-1920-е годы кур… попросту съели. С тех пор порода считается утерянной.

На выставке "Рябушка России" высшую награду - медаль имени Т. С. Мальцева за возрождение павловской породы получил птицевод А. Никишин. Год за годом он "докапывается" до мельчайших исторических фактов и генетических закономерностей этой породы. Птицу на всеобщее обозрение он пока не выставлял, а из-за рубежа приходят многочисленные заказы, и тамошние знатоки уже хвастают нашей знаменитой павловской курицей.

САМЫЕ ГОЛОСИСТЫЕ

Лучшие певуны в мире конечно же юрловские голосистые петухи.

Вывели их в XIX веке в Орловской губернии, не то в Юрловке, не то в Юрьеве, не то - в Юрове… Деревень с однокоренными названиями - чуть ли не десятки в каждой области. Есть и другая версия - например, что создали породу крепостные графа А. Г. Орлова, которые вывели знаменитого орловского рысака. Так или иначе, но выведен голосистый петух "характерного орлиного вида и красивого телосложения".

Посмотрев на петуха, и нам захотелось сказать: "Какие перышки, какой носок! И, верно, ангельский быть должен голосок". Но тут петух закричал - и голос оказался совсем не ангельским. Низкий, протяжный бас. Смотрим на часы. Одна, две… Девять секунд подряд!

По утверждению председателя орловского общества птицеводов Александра Красникова, девять секунд для юрловских - самый нижний предел. В старину пели чуть ли не полминуты.

Кукарекают в этой породе даже куры, хотя и не столь продолжительно. А еще юрловские куры несут самые крупные в мире яйца - весом 70-110 граммов, размером с гусиные.

КОВАРСТВО ПОДСАДНЫХ УТОК

Гусей на "Рябушке России" набирается более десяти пород, в их числе знаменитые холмогорские, весом больше пуда, с огромным "кадыком" под клювом.

Среди домашних птиц гуси еще более агрессивны, чем петухи. Выведена даже особая порода - тульская бойцовая, отличающаяся особо задиристым нравом. Дерутся гуси вовсе не по любому поводу, а исключительно за любимую гусыню, и только в брачный период, в феврале-апреле. Неслучайно именно в это время раньше на Руси проводили гусиные бои.

Что касается уток, то на выставке представлены самые невероятные, с экзотическими внешними данными. Одна из них - с "шапочкой" из перьев на голове, породы русская хохлатая - с явным удовольствием позировала перед кино- и фотообъективами.

Еще более необычна порода под названием "индийские бегуны" - с длинными ногами и туловищем, по форме очень похожим на бутылку из-под шампанского.

Впервые на выставке были представлены еще и утки, натренированные на призывное кряканье. Перед таким кряканьем не устоит ни один дикий селезень в радиусе нескольких десятков километров. Наивысшую оценку получили те утки, которые умеют не только подозвать селезня, но и заставить его сесть рядом, на воду. Высшим пилотажем считается умение подсадной утки вовремя ретироваться, предоставив охотнику возможность стрелять без помехи.

Несмотря на азарт и прочие "военные" качества, подсадные утки - хорошие мамы. Обычно их используют не только для привлечения селезней, но и для высиживания утят.

Больше всего медалей и призов получили подмосковный птицевод В. Лобанов и его русские подсадные утки.

"ОХОТНИКИ" ЗА КОЛОРАДСКИМ ЖУКОМ

Постоянная участница выставки из города Моршанска Тамбовской области Валентина Дубинина, представляющая цесарок, рассказала, что эти птицы помогают ей бороться на огороде с колорадским жуком. С утра до вечера "работают" цесарки, обследуя каждый картофельный куст и выискивая любимое лакомство.

Хотя эти птицы и относятся к отряду куриных, они вовсе не куры, а лишь их дальние родственники. Мясо "царских птиц" ароматное, нежирное и питательное (27% белка). Яйца - очень полезные и вкусные, с толстой скорлупой, благодаря чему долго хранятся.

ПТИЧКА ЗА ТЫСЯЧУ ДОЛЛАРОВ

Среди знатоков особо ценится грифовая цесарка родом из Африки, с клювом настоящего хищника и ярким черно-синим оперением. Стоимость такой птички - тысяча долларов, и заводят ее состоятельные владельцы коттеджей.

Разведением цесарок в наши дни занимается птицевод Сергей Кузнецов. Его питомник в Подольском районе известен далеко за пределами Подмосковья. В нем он не только выращивает экзотический молодняк, но и строит особые "фазаньи дворики" с "уголками" дикой природы. Молодого фазаненка из этого питомника теперь можно приобрести за доступную цену - тысячу рублей.

*

Ближайшая выставка "Рябушка России" состоится 23-25 апреля в выставочном комплексе "Капитал-ПРОК". Проезд из Москвы: от станции метро "Щелковская" - автобус № 396 или "Новогиреево" - маршрутка № 193 до остановки "Новый свет".

Подробности для любознательных

КАК УСТРОЕНО ПЕРО

Птичье перо - удивительная инженерная конструкция, чрезвычайно легкая и в то же время невероятно прочная.

Твердый центральный стержень (ствол) обеспечивает жесткость там, где необходимы поддержка и упругость, ближе к кончику, как того требует аэродинамика полета. Глянцевое опахало мягкое, но крепкое.

От центрального стержня пера в обе стороны под углом 45 градусов отходят боковые пластинки - бородки первого порядка. Сложное строение бородок в полной мере можно оценить, лишь рассматривая их под микроскопом: каждая бородка первого порядка, в свою очередь, состоит из центрального стержня с еще более мелкими бородками второго порядка.

Бородки второго порядка с помощью крючочков и выемок сцепляются с аналогичными элементами на соседних бородках. Образующаяся густая сетка представляет собой плотную поверхность, которая служит птице хорошей опорой в воздухе.


Случайная статья


Другие статьи из рубрики «Выставки. Презентации. Ярмарки»

Детальное описание иллюстрации

Одна из самых экзотичных пород кур, получившая на выставке золотую медаль, - китайская шелковая (владелец - А. В. Никишин, Истринский район Московской области). Куры похожи на белых пушистых зверьков с нахлобученной на глаза 'шапкой' и небесно-синими 'сережками'.
Различают перья: контурные (1, 2, 3), пуховые (4), пух (5), нитевидные (6). Наиболее многочисленны контурные перья (маховые, рулевые и кроющие). У пухового пера тонкий стержень, бородки мягкие, не соединенные между собой, благодаря чему перо рыхлое, пушистое. У пуха стержень мягкий. Опахало тоже мягкое, и бородки не сцеплены между собой. У нитевидного пера нет настоящего опахала, есть лишь небольшие пучки гибких бородок на кончике стержня.