Раз картошка, два картошка

Головная боль, шум и головокружение, ухудшение памяти, повышенная утомляемость, снижение работоспособности - подобные "несерьезные" симптомы могут свидетельствовать о хронической недостаточности мозгового кровообращения.

— Я хочу кушать! — говорят одни. — А я — есть, — подчёркивают другие. Что за сложности с этими глаголами? Как следует употреблять, чтобы соблюсти правила русского языка?