У животных с большой долей растительной пищи регуляторы биологических ритмов подстраиваются под изменения в пищевых жирах.
Биологическими ритмами называют периодические изменения в активности генов, в биохимии, в физиологии и поведении; хотя для нас наиболее очевидно эти ритмы проявляются в регулярном желании поспать. Управляет ими молекулярно-генетический механизм, за расшифровку которого в 2017 году дали
Нобелевскую премию
.
Один из главных «часовых» генов – ген
Per
. Белка, который он ...
От кетогенной диеты могут возникнуть проблемы с печенью и с метаболизмом липидов и глюкозы.
Совсем недавно мы писали о том, что у кетогенной диеты могут быть неприятные побочные эффекты в виде
окислительного стресса и сенилизации клеток
. Эти эффекты наблюдали только у мышиных самцов, то есть они зависят от половых гормонов; кроме того, в той работе речь шла сугубо о клеточных процессах, без физиологических последствий. Но вслед ей вышла статья в
Science Advances
, в которой речь идёт как ...
Обыкновенные шимпанзе в природе употребляют в среднем 14 грамм этанола в день.
О выпивающих шимпанзе мы уже как-то писали, но тогда речь шла о том, что они приходят к деревням, где жители сбраживают пальмовый сок, и этот сок обезьяны
пьют
. Исследователи из
Калифорнийского университета в Беркли
вместе с коллегами из национального парка Таи в Кот-д'Ивуаре пишут в
Science Advances
, что шимпанзе и без помощи человека могут обеспечить себя алкоголем, причём в достаточно приличном количестве.
...
У самцов мышей на кетодиете становится больше дряхлых клеток.
Кетогенная диета, или кетодиета, одна из самых известных диет среди тех, которые помогают сбросить вес. В ней мало углеводов, умеренное количество белков и много жиров. Кетодиета должна побудить клетки использовать в качестве источника энергии не углеводы, а жиры; как следствие, в крови повышается уровень молекул, называемых кетоновыми телами, откуда и название диеты. Кетогенная диета, как считается, не только помогает похудеть, но и ...
У слишком сонливых людей в крови бывает слишком много веществ, связанных со стероидными гормонами, метаболизмом липидов и ферментированными пищевыми продуктами
Многие из нас страдают от чрезмерной дневной сонливости, когда человеку постоянно хочется спать и у него ни на что нет сил. Это не просто сонливость после плохой ночи и недостаточного сна – чрезмерная дневная сонливость развивается даже тогда, когда человек спит достаточно, и даже более чем достаточно. «Чрезмерная» здесь не просто эпитет ...
Уровень таурина не уменьшается с возрастом и почти не связан с состоянием здоровья.
Два года назад мы писали об исследовании, в котором таурин
продлевал жизнь мышам и червям
. Напомним что таурин – аминокислота, которая в состав белков не входит, однако нам без него было бы непросто: он необходим развивающемуся мозгу, он нужен глазам, без таурина начнутся серьёзные проблемы с пищеварением, он нужен мышцам, он стимулирует регенерацию тканей, у него есть антиоксидантные и противовоспалительные ...
Пытаясь справиться с травмами, кожный иммунитет настраивает на аллергию иммунитет в кишечнике.
Медицинская статистика говорит о том, что пищевая аллергия часто сопутствует хроническим заболеваниям кожи, когда она воспаляется, зудит, трескается и т. д. К таким заболеваниям относится, например, экзема, после проявления которой нередко возникает аллергия на ту или иную еду. Иногда это объясняют тем, что в воспалённой, повреждённой коже иммунная система сталкивается с некими веществами, которые ...
Голод понижает уровень серотонина в мозге, ослабляя тем самым у самцов нейронные ограничители полового поведения.
Голодают для того, чтобы сбросить лишние килограммы и привести в норму обмен веществ. Кроме того, есть данные, что ограничение в калориях вообще полезно для клеток, так что от голодания можно ожидать самых разных эффектов, физиологических и психологических. Сотрудники
Немецкий центр нейродегенеративных заболеваний
вместе с коллегами из Университета Циндао описывают в
Cell ...
Когда источников аминокислот вокруг становится мало, злокачественные клетки выделяют наружу ферменты для общего «внеклеточного пищеварения».
Известно, что раковые клетки конкурируют друг с другом за питательные вещества, и растущую агрессивность опухоли в целом можно связать с тем, что в ней начинают преобладать те клетки, которые успешно «переконкурировали» своих соседей. Но в статье в
Nature
сотрудников
Нью-Йоркского университета
речь идёт не о конкуренции раковых клеток, а об их ...
Опросные данные о режиме питания далеко не всегда правдивы.
Диетологические исследования имеют целью выявить связь между определённой едой и состоянием здоровья. Еда может пониматься как определенные питательные вещества или же пищевые продукты в целом. Соответственно, здоровье тоже можно рассматривать в разных аспектах, от небольших физиологических отклонений до разных хронических болезней и вероятности преждевременной смерти. Всё это можно изучать на животных, тем более, что экспериментируя ...
Вторичная желчная кислота помогает чувствовать себя лучше и жить дольше, но не всех и не всегда.
О пользе низкокалорийной пищи мы слышим часто, и также часто мы слышим о пользе диетического голодания. И низкокалорийный рацион, и голодание преследуют одну цель – ограничить организм в калориях. Ограничение в калориях помогает защититься от хронических болезней, замедлить старение и продлить жизнь.
О том, что умеренность в пище помогает сохранить здоровье, врачи говорили с древних времён; в XX в ...
Интервальное голодание тормозит рост волос
О том, что интервальное голодание плохо влияет на рост волос, пишут в
Cell
сотрудники Чжэцзянского университета и Университета Уэстлейк. Сначала они поставили эксперимент с мышами: их побрили, а потом следили, как отрастает шерсть в зависимости от режима питания. Часть мышей ела, как обычно, часть держали на интервальном голодании. Как известно, при таком голодании количество калорий остаётся таким же, как и при обычном питании, просто эти калории ...
Печень снабжает раковые клетки липидами, сделанными из фруктозы
Фруктозу широко используют в пищевой промышленности: она слаще, чем обычный сахар, и усиливает эффект от других подсластителей. Фруктоза есть в выпечке, в злаковых хлопьях, в напитках, в консервах и вообще разнообразной продовольственной бакалее. Долгое время считалось, что она безвредна для людей с диабетом, ожирением и другими болезнями обмена веществ, и это только добавляло ей популярности. Однако в последнее время всё чаще ...
Избыток сахара в раннем детстве может быть связан с повышенной вероятностью диабета и гипертензии в старости.
Обычно детям запрещают сладкое под предлогом, что зубы испортятся, или что после конфет, шоколада или сахарной ваты в них уже не впихнёшь что-то более полезное. Новая статья в
Science
добавляет к этому ещё одну причину, весьма серьёзную: много сладкого в раннем детстве повышает риск диабета в пожилом возрасте.
Естественно, результаты получили не в эксперименте, а с помощью анализа ...
Ограничение в калориях действительно помогает прожить дольше – но тут есть нюанс, и не один.
Мы часто слышим о пользе голодания, о том, что оно продлевает жизнь и уменьшает вероятность разных хронических заболеваний. Вот, скажем, один из примеров: два года назад мы писали, что голод помогает иммунитету, восстанавливая иммунную вилочковую железу и подавляя возрастное
фоновое воспаление
. Голод имеется в виду относительный: организм просто получает меньше калорий, чем привык. Самый очевидный ...
Переход от голодания к обычному режиму питания стимулирует активность стволовых клеток, делая их более склонными к злокачественному перерождению.
Мы часто слышим о пользе низкокалорийных диет и разных режимов голодания, вроде интервального. Это как бы и не голодание вовсе, потому что за неделю, например, ты получаешь то же самое количество калорий, что и раньше. Секрет же в том, чтобы эти калории поглощать только в определённый промежуток времени, а в остальное время не есть вообще ничего. Ты ...
Когда рак поджелудочной железы перейдёт на питание жирами, по нему можно ударить лекарством, которое не даст ему эти жиры использовать.
Сотрудники
Калифорнийского университета в Сан-франциско
пишут в
Nature
, что эффективность экспериментального противоракового препарата под названием томивосертиб можно значительно усилить, если опухоль, которую мы пытаемся с его помощью уничтожить, подержать на кетодиете. Томивосертиб подавляет активность одной из важных клеточных киназ – так называют ...
Результаты вегетарианской диеты зависят от индивидуальных генетических особенностей.
Гены влияют на то, что происходит с питательными веществами в нашем теле. А поскольку у одного того же гена может быть несколько вариантов, то нередко бывает, что на одну и ту же еду разные люди реагируют по-разному. Речь в данном случае не о болезнях, связанных с полной непереносимостью какого-нибудь продукта. Речь об эффективности диет и о том, не получится ли так, что здоровая диета может довести человека ...
Подсластитель ксилит может быть связан с повышенным риском сосудистых заболеваний.
Сахарозаменители рекомендуют тем, кто страдает от избыточного веса и диабета: «несахарные» подсластители содержат очень мало калорий, а благодаря отсутствию в них глюкозы человек может есть сладкое, не опасаясь повысить уровень сахара в крови. Сахарозаменители бывают разные, бывают натуральные, вроде стевиозида из растения стевии, бывают синтетические, вроде аспартама или ксилита. Их, кстати, употребляют не ...
Жирная еда заставляет митохондрии сперматозоидов создавать особые регуляторные молекулы, которые изменяют настройку метаболических генов в эмбрионе.
Мы часто слышим о том, что питание родителей и здоровье их потомства связано друг с другом. Если говорить о людях, то тут есть данные медицинской статистики, если говорить о животных, тут есть множество прямых экспериментов. У матерей больше возможностей повлиять на детей – они их всё-таки вынашивают. Питание матери сказывается на развивающемся ...
Портал журнала «Наука и жизнь» использует файлы cookie и рекомендательные технологии.
Продолжая пользоваться порталом, вы соглашаетесь с хранением и использованием
порталом и партнёрскими сайтами файлов cookie и рекомендательных технологий на вашем устройстве.
Подробнее
