Поскольку приставленные к коже щупы гальванометра обязательно попадают в разные фазы волн деполяризации и реполяризации, создается очень четкая иллюзия протекания каких-то токов. Особенно, если учесть, что эти процессы идут не только в нервах, но и во всех трех типах мышц. А оные - везде.
Есди же щупы из разных металов, то получим настоящий, очень даже приличный ток, как любом гальваническом элементе. С точки зрения "гальваники", организм - просто емкость с электролитом. Цинк, медь, раствор соли - вот оно, "биологическое" электричество!
На этой двойственности народ и ловится.
Рынок завален чудожейственными приборами, которые активизируют, очищают, стимулируют... Энергия Цы бьет ключом по карману одураченной публики и в карман мошенников.
А всякие наивные первооткрыватели сразу прикидывают, какую дыру в кармане заштопают Нобелевской премией. :D