|
|
|
Замечательная статья! Вот уже как несколько лет работаю барстой, всегда интересовали вопросы, связанные с химией кофейного зерна. Регулярно выписываю НиЖ и очень хотелось бы увидеть в журнале статью, посвящённую химическим преобразованием кофейного зерна. Следует посяснить: какие преобразование происходят с кофейным зерном на всём его пути, от кофейной плантации и до чашечки еспрессо, чем они обусловлены и от чего зависят.
|
|
|
|
Отличная статья!
Не судите опрометчиво.
|
||||
|
||||