НА ОТОЛОВЕ ГРИБЫ ЗДОРОВЫ

Н. МАЛЕВИНСКАЯ (Москва).

Вот так удачно сходил в лес по грибы Данька. В его руке гигантский подосиновик размером с шляпу.
Супчик будет из белых, на жаркое пойдут исключительно подосиновики, да и в засолку отправятся только благородные грибочки.

2006 год выдался урожайным на грибы. Рассказывают, что было их видимо-невидимо, что везунчики собирали с одного дерева до 10 кг опят, что белые "косили косой", а свинушки солили бочками.

Грибное нашествие настигло меня в Тверской области. Большой компанией почти каждое лето мы отправляемся туда дней на десять отдохнуть от шума и суеты московской жизни, подышать лесным воздухом, покупаться, пообщаться друг с другом и с природой, а если повезет, половить рыбку, пособирать грибы и ягоды. Везет, надо сказать, всегда. Не было года, чтобы погода не подарила нам теплые солнечные дни, когда самое большое удовольствие - купание в чистейшем лесном озере. Не было года, чтобы мы вдоволь не наелись малины и черники, чтобы не побаловали себя свежей озерной рыбкой. А вот с грибами бывали перебои.

На этот раз стояли в одном из наших любимых мест - на озере Отолов в 360 км от Москвы. Лес там густой, но не дремучий, местами прозрачный, с множеством берез и молодых сосен. Вроде бы еще не северный, но уже со мхами, разбросанными всюду серебристыми и темно-зелеными пятнами, с невысокими зарослями сиреневого вереска. Вдоль лесных просек и тропинок то тут, то там попадаются черничники и малинники, а из-под елей выглядывают муравейники. Самый большой - высотой до полутора метров - возвышался совсем рядом с нашей стоянкой. А устроили мы ее на большой светлой поляне, поднятой над берегом метров на десять, откуда озеро казалось огромным сверкающим блюдом. В нем без всякой потери яркости и четкости отражались лесистые берега и беспрерывно меняющееся небо.

Первые дни было сухо, и грибы не попадались совсем, хотя искали мы их в двадцать пар глаз. Но вот прошел настоящий летний ливень, а за ним начались затяжные моросящие дожди, когда небо совсем светлое и вода, словно распыленная пульверизатором, льется невесть откуда. Дождь не оставляет капель на одежде, но не проходит и пяти минут, как ты промокаешь до нитки. И буквально через несколько часов после первого сильного дождя пошли, нет, поперли, грибы. Крепкие на толстых ножках белые, еще не успевшие как следует покраснеть подосиновики, стройные подберезовики вылезали из-под земли кучками, группками, шеренгами и стройными рядами. Мы не давали им подрасти и срезали совсем еще "юными", размером с мизинец.

И тут вдруг находка - гигантский подосиновик высотой 23 см, со шляпкой диаметром 28 см! Без единой червоточинки! Какие подземные ручейки напитали его влагой, когда вокруг была еще полная сушь, остается загадкой. А нашел это чудо природы главный в нашей компании грибник Данька, которому нет еще и трех лет. Наверное, с высоты своего роста ему было легче, чем взрослым, разглядеть в траве под елкой гриб, попавший туда словно из сказки.

Читайте в любое время

Другие статьи из рубрики «Лицом к лицу с природой»

Портал журнала «Наука и жизнь» использует файлы cookie и рекомендательные технологии. Продолжая пользоваться порталом, вы соглашаетесь с хранением и использованием порталом и партнёрскими сайтами файлов cookie и рекомендательных технологий на вашем устройстве. Подробнее