Портал создан при поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

ТЫКВА КРУПНЫМ ПЛАНОМ

Н. ЗАМЯТИНА.

Тыква Россиянка.
Тыква Россиянка.
Срез обыкновенной тыквы (увеличение в 4 раза).
Срез обыкновенной тыквы (увеличение в 4 раза).

На фотографии - сильно увеличенный срез обыкновенной тыквы. Если внимательно присмотреться, можно заметить участки мякоти, в которых видны блестящие клетки основной ткани и более яркие волокна проводящих пучков, которые доставляют в ткани плода питательные вещества. Такие же пучки сосудов тянутся сверху вниз через весь снимок. Они густо покрыты мелкими блестящими клетками. Поскольку сосудистые пучки несут "пищу" семенам, их называют плацентами.

Обеспечим библиотеки России научными изданиями!

Плаценты у тыквенных становятся заметными только при созревании плодов, когда основная часть мякоти в центре начинает разрушаться, образуя большое количество сока. Сок скапливается внутри плода, что особенно хорошо заметно у дынь и огурцов. Под давлением образующихся при распаде мякоти газов плод разрывается, и семена выпадают наружу. Вывалившуюся из плода мякоть поедают различные животные, разносящие непереварившиеся семена на новые места. Сильно переспевшие дыни, огурцы и арбузы буквально взрываются при неосторожном толчке, разбрасывая часть семян на довольно большое расстояние. Некоторые тыквы устроены так же, а вот твердокорые - имеют более прочную оболочку, которая к весне высыхает и становится хрупкой. Крупные животные легко ее раздавливают, а грызуны просто прогрызают дырку, чтобы добраться до семян.

Семена тыквы, которые тоже можно рассмотреть на снимке, содержат жирное масло очень ценного состава, богатое ненасыщенными жирными кислотами. В последнее время оно появилось в продаже под названием "Тыквеол" как лекарственное средство против склероза, гастрита, язвы желудка, простатита. Тыквенное масло хорошо защищает печень от вредных веществ и помогает в лечении многих ее заболеваний. Наружно применяется при ожогах, герпесе, псориазе, диатезе и экземе. Кроме того, семена тыквы очень богаты солями цинка, которые необходимы для нормальной деятельности кожи и слизистых оболочек. Для профилактики и лечения различных кожных сыпей полезно есть тыквенные семечки, их также назначают как вспомогательное средство для лечения простатита, который, как и кожные сыпи, связан с недостатком цинка в организме. В магазинах можно купить тыквенные семечки без кожуры: не думайте, что кто-то где-то сидит и чистит их для продажи, даже на какой-нибудь машинке. Все гораздо проще. Существуют сорта тыквы, не имеющие оболочек у семян, это так называемые голосеменные тыквы. Мякоть у таких тыкв не особенно вкусная, зато семян много и их не нужно чистить.

Фото Н. Мологиной.


Случайная статья


Другие статьи из рубрики «На садовом участке»