Портал создан при поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

Сейте морковь в ваших садах

Наталья Замятина, кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский

Ты спрашиваешь: что такое жизнь? Это всё равно что спросить: что такое морковка? Морковка есть морковка, и больше ничего неизвестно.
Из письма А. П. Чехова жене — О. Л. Книппер-Чеховой. 20 апреля 1904 года. Ялта

Антон Павлович ошибался. Если что и неизвестно про морковку, так это время и место её «рождения». Семена дикой моркови были найдены вблизи древних жилищ человека как в Европе, так и в некоторых частях Азии ещё в эпоху мезолита, то есть приблизительно за 10 тысяч лет до н. э. Но отсутствие археологических данных и письменных источников не позволяет точно определить, где и когда состоялось окультуривание дикой моркови. Можно лишь предположить, что превращение её тонких, жёстких, с выраженным горьковатым привкусом корней в ярко окрашенные сочные корнеплоды происходило где-то на огромных просторах Азии на протяжении более тысячи лет.

Морковь в диком виде до сих пор встречается по всей Европе и Азии, от Британских островов до Северо-Западного Китая. Растёт на лугах, горных склонах. В Европе — в основном на побережьях, предпочитая рыхлые щелочные почвы. Занесена в Северную Америку, где успешно акклиматизировалась как сорное растение...

Купить PDF
Журнал добавлен в корзину.
Оформить заказ


Случайная статья


Другие статьи из рубрики «Хозяйкам - для повышения эрудиции»