Мне кажется, что менталитет человека - это его отношение к окружающим условиям, в том числе и к их изменениям. Это отношение формируется на начальной стадии развития человека на основе менталитета окружающих его людей (в первую очередь родителей), и впоследствии передается таким же образом его потомкам. Посмотрите, как сильно изменились и выровнялись условия существования людей, как в западных странах, так и в России за последние 3-4 века, однако менталитет различных наций продолжает сохранять присущие им черты. По сути, отношение человека к окружающим условиям изменяется гораздо медленнее, чем сами условия.
Поэтому я уверен, что развитие информационных технологий способно изменить и выровнять менталитет всех наций, и уж тем более за одно поколение.