Я может была невнимательна, но кто конкретно автор заметки этой колонки? Почему нет его данных?Чтобы понять кто он и на кого, возможно, работает.
В чем полезность статьи-то?- чтоб американцев не считать врагами из-за того, что они не желают зла? Так я и не считаю, т.к. сознательно они, может, его и не желают. Но и хорошими друзьями их не назову, т.к. из-за наживы и прибыли (вот чего они себе в первую очередь желают скорее) они готовы предлагать всему миру любую дребедень под предлогом яркой упаковки,вида и заманчивого вкуса, а полезность для здоровья их интересует меньше всего.
Почему, если он русский, то говоря об абсолютной безвредности ГМО не ссылается на исследования нескольких российских ученых в этой сфере в подтверждение своих мыслей и слов? Или это не статья, а пост?

И дозу сахара в йогурт по Мечникову в современные йогурты добавляют?

И сама себе же отвечу, вряд ли. Мечников ценил в своём детище микрофлору, которая по его мнению, благотворно действовала на ЖКТ. Мечниковская простоквашка (с болгарской палочкой) готовилась и продавалась аптеками.
Так. В предлагаемых магазинами йогуртах, срок хранения которых более 2-х недель, никакой микрофлоры нет, она убита высокой (свыше 80 град) температурой.  "Живые" йогурты (срок хранения от 3 до 14 дней) должны храниться в холодильниках.  Смотрите на срок хранения и соображайте, есть там полезный микроорганизм, или нет.

Sapiens, Вы часто приводите неудачные сравнения. Так смысл для чего Вы заговорили о бензойной кислоте и глутамате натрия в начале темы до меня до сих пор не дошёл, как и  с дровами  и Ильичём, как и сравнение Ваше внедрения чужого гена с постановкой клапана свиньи в сердце человека (совсем похожие вещи). Глупа, наверно, до невозможности. Лично к Вам просьба: если я задаю вопрос конкретному человеку, пусть ответит он, не надо за него это делать, мне интересно, что скажет он в первую очередь. Йогурты Мечникова и современные в магазине - это не одно и то же, а если рассматривать микрофлору в них, то далеко совсем не одно и тоже, значит и эффект будет разный при их потреблении.