Охотники-собиратели, которые жили на берегах Ангары и Байкала 8,5—5 тысяч лет назад, ели мёд диких пчёл — к такому выводу пришли исследователи из Иркутска и Красноярска, изучившие органические остатки на фрагментах керамики.
Органическая плёнка, которая образуется на внутренних стенках керамических сосудов, сохраняется длительное время. Благодаря анализу этой плёнки можно определить, какие продукты готовили или хранили в том или ином сосуде.
Оказалось, что неолитическая керамика с берегов Ангары и Байкала сохранила следы как растительных, так и животных продуктов. При этом во всех образцах преобладали жиры наземных жвачных животных. Изотопный анализ позволил предположить, что это могло быть мясо оленей. Такое предположение соответствует археологическим находкам и геохимическим данным, по которым главными объектами охоты и, видимо, главными «блюдами» охотников-собирателей были косуля и благородный олень. Кроме того, в сосудах обнаружили кислоты, характерные для пресноводной рыбы. Примечательно, что таких остатков, так же как и следов растительной пищи, было больше в образцах из Прибайкалья. Видимо, вклад этих продуктов в «диету» прибайкальцев был больше, чем у жителей Приангарья.
В одном из образцов обнаружили жирные кислоты, входящие в состав растительного и пчелиного воска. При этом ареал медоносной пчелы не включает и, вероятно, не включал Предбайкалье. Предполагают, что в неолите там могли собирать мёд и воск диких пчёл рода Andrena. Они живут в Восточной Сибири и сейчас, могли жить и в неолите, когда климат был похож на современный.
Впрочем, исследователи подчёркивают, что любовь неолитических охотников и собирателей к мёду ещё предстоит подтвердить. Для этого нужно больше образцов.
Результаты работы опубликованы в «Журнале СФУ. Биология».
