Есть несколько вопросов по сверхмассивным ЧД (из личного любопытства):

1.Можно ли увидеть как некую "тень" СМЧД в центре нашей Галактики, если звезда пройдёт за ней и свет её будет закрыт/поглощён/искривлён СМЧД? При этом будет ли вокруг СМЧД, в её гравитационной линзе, виден «крест Эйнштейна» или «кольцо Эйнштейна» от света звезды за ней?

2.Может ли звезда у СМЧД в центре нашей Галактики поглощать межзвёздный газ, притянутый СМЧД, и тем самым пополнять свой запас водорода, увеличиваться в массе и диаметре и продлевать свою "молодость" и "жизнь" в Галактике, т.е. быть и большой и молодой?

Все инерциальные системы отсчета равнозначны - гласит принцип Специальной Теории Относительности (на это тут уже намекнули), всякое движение относительно - гласит принцип относительности Галилея. Остановите тело хоть относительно черта лысого - глобальной системы отсчета не существует (по крайней мере в нашей вселенной). Отсюда вывод:
Нет - это невозможно.
Да, возможно. И будет видно "кольцо Эйнштейна". Однако мы не можем увидеть центр нашего Млечного Пути с Земли, его заслоняют скопления газа которые непрозрачны, но мы можем наблюдать такие явления, скажем, в нашей сестрице Андромеде.
Поглощать может, молодеть - некорректный вопрос. Чем массивнее звезда - тем интенсивнее термоядерные реакции в ней, до некоторого порога массы срок "жизни" звезды будет увеличиваться, далее - наоборот - будет сокращаться. Так что вечно молодой, вечно пьяной звезда быть не может, даже если будет иметь постоянную подпитку извне, даже если около звезды будет тусоваться черная дыра которая будет поглощать ровно такую же массу вещества звезды (пожирая её) какую поглощает звезда из межзвездного пространства, поскольку "жизнь" звезды зависит также и от соотношения количества легких (легче железа Fe) и тяжелых (тяжелее железа) ядер вещества.

Так как плотность материи была выше, то замедлялось

Э-э-э........ нет.... не так. Тут надо прежде всего понимать, что говорить о "замедлении/ускорении" времени можно только относительно различных систем отсчета - согласно СТО время относительно. То есть, если бы время существовало вне самой сингулярности - читай за пределами нашей вселенной, то время внутри вселенной замедлялось бы относительно системы отсчета лежащей во вне. Но об этом мы говорить не можем, поскольку не знаем существует ли (существовало ли) время за пределами вселенной, есть ли там материя-энергия и как следствие время - неизвестно.

С другой стороны, предполагается, что даже в ранней вселенной, хоть её энтропия (мера хаоса) была очень высока, тем не менее уже существовали неоднородности и, как следствие, локальные системы отсчета, время в которых имело различный ход - соответственно чему в системах отсчета связанных с "холодными" областями пространства (областями с меньшей плотностью материи-энергии) время ускорялось относительно систем отсчета связанных с "горячими" областями пространства.
Вы имеете в виду что центр вселенной что в Африке, что на Европе (которая на орбите Юпитера) - это все - центр вселенной?